拉伸膜厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
拉伸膜厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

白酒价格回归合理明日

发布时间:2020-01-14 18:43:56 阅读: 来源:拉伸膜厂家

白酒价格回归合理

玉林新闻网-玉林日报讯(记者 陈伟平 实习生 王裕文)春节过后,随着一向被誉为中国白酒风向标的茅台酒零售价下跌,中国一线高端白酒停止了疯涨的脚步,酒价泡沫被挤破,水分被挤压,价格慢慢回归合理。高端白酒价格的下调,将不可避免地引发中低端白酒被动降价的连锁反应,老百姓也期待着白酒价格能真正回归到合理范围。

虽然很多消费者对白酒情有独钟,但很少有人了解白酒的相关知识和生产流程,对白酒的优劣也缺乏专业的鉴别知识,近日记者就白酒方面的知识专门采访了郎酒集团玉林区域经理陈宏。

18岁就从郎酒厂翻料工干起的陈宏跟白酒酿酒业打了半辈子交道,对白酒酿造工艺流程可以说是了如指掌。陈宏介绍,中国白酒有纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒之分。采用传统的纯粮固态发酵法酿造的白酒俗称纯粮酒,它以粮谷为原料,加入满布微生物的曲块,经糖化、发酵、蒸馏、陈放、勾调而成,酒体不添加任何非自身发酵产生的物质。纯粮酒醇厚,酒香浓郁,回味悠长,但费工、费时、费料。新工艺白酒是用液态法新工艺勾兑的配制酒,也叫酒精酒,它以食用酒精为主要原料生产,成本低,产量大,但酒肉薄,酒香淡及没有回香。为了使消费者易于分辨,一些知名品牌白酒已开始在外包装盒上打上 纯粮固态发酵白酒标识 ,如红花郎、茅台、剑南春、五粮液、泸州老窖等。

纯粮酒勾兑是不同年份原酒之间的勾调,以达到酒体平衡统一;酒精酒勾兑是酒精加水加部分原酒的调制,有着本质的区别。 勾兑是将不同基础的酒进行分类、筛选、组合,从而达到酒体平衡,使之保持独有风格的一项专门技术,是白酒酿造过程中一项非常重要而且必不可少的工艺。 陈宏说。

消费者了解了纯粮酒和酒精酒的基本制作过程,再在实践中留心对比一下,积累经验,就容易分辨出哪个是纯粮酒,哪个是酒精酒了。如果酒瓶是透明的,把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。优质的纯粮酒开瓶酒香四溢,入口醇厚,留香持久。酒精酒开瓶气味刺鼻,入口呛喉,没有回香。

周年店庆活动策划

广告活动策划书

公司活动方案

空竹专卖店