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南京年夜饭价格跟去年持平千元一桌的最吃香正定网wwwdzjjwgovcn【名医汇】

发布时间:2019-08-29 18:24:40 阅读: 来源:拉伸膜厂家

南京年夜饭价格跟去年持平 千元一桌的最吃香 - 正定网(www.dzjjw.gov.cn)

“今年我们推出了五种年夜饭套餐,每桌价格最低是698元,最贵是的1698元,现在包间已经不多了。”昨天上午,在南京中山东路上一家中等档次饭店里,工作人员向现代快报记者介绍起年夜饭标准,她表示价格跟去年基本持平,并没有涨价或者降价。

在该饭店提供的菜单上,记者看到每款套餐都有十来道热菜,都是经济适用类型,最贵的套餐中有鲍鱼、海参、螃蟹等高档食材。工作人员表示,他们店里1000元左右的套餐最受欢迎。

“我们从11月中旬开始接受预订,现在包间订完了,大厅还有少数位置。”南京胖鱼头的负责人说,他们2015年的年夜饭价格跟往年差不多,每桌1000元左右的最畅销,最高的不超过1500元。

从记者对多家酒店的调查来看,中档酒店的年夜饭最主流的价格是每桌1000-2000元之间,按人的话是150-200元的价位。

“现在大家基本上能接受100元左右的人均标准,过年吃好一些,150-200元也差不多。”一位酒店负责人说,今年食材价格相比去年没有上涨太多的,总体物价算是稳定。

高档饭店

包间预订火爆,部分饭店收服务费

记者发现,一般来说中档饭店的年夜饭,每桌一两千元是主流价位,而高档饭店消费档次则是提高了不少,基本都要每桌2000元起订了。

中心大酒店的工作人员告诉记者,目前他们只剩两个包间,标准是每位300元起,而大厅的话基本上是2000元/桌。“可以自带酒水,不会额外收费。”工作人员说。而金陵饭店的年夜饭目前包间全部订完了,剩余的大厅位置也不多。

在昨天的采访中,记者发现多数星级酒店年夜饭预订都很火,业内人士分析说,主要是这两年受八项规定等政策影响,高档酒店的消费水平也有所降低,在很多老百姓看来,虽然价格高点,但年夜饭一年一次,多花点钱吃得能更上档次,很多人也能接受了。

采访中记者发现,在一些高档酒店里,自带酒水则要额外收取杯具使用费了,比如南京一家五星级酒店的工作人员就表示,他们除了每位额外收取15%的服务费,自带酒水的话,带白酒收100元、红酒收60元。

餐饮行业

三分之二饭店推年夜饭

现代快报记者在采访中发现,除街头小饭馆之外,多数中高档的酒店都是推出年夜饭的,有的酒店要收几百元不等的押金,也有酒店直接预订,并不需要先交钱。有业内人士表示,这两年餐饮行业日子不好过,酒店也希望抓住每一个促销季。“现在就是跑量了,在物价差不多的情况下,年夜饭价格基本不涨,也算是薄利多销。”这位业内人士说。江苏省餐饮行业协会秘书长于学荣告诉现代快报记者,在春节期间由于用工成本较高,所以多数小餐饮店考虑到成本问题不推年夜饭,而绝大多数中高档饭店都不愿放弃年夜饭这个“蛋糕”。“做年夜饭的饭店数量大概占到餐饮行业中的三分之二,只有三分之一左右的饭店不做。”他说。

多问一句

多少元起订是否违反

“最低消费”禁令

今年11月1日,《餐饮业经营管理办法(试行)》(以下简称《办法》)实施,其中备受关注的一条就是餐饮业禁设最低消费。昨天,现代快报记者从南京商务部门获悉,随着政策宣传的深入,酒店饭馆基本上情况明显改观,很少有设置最低消费的。“从11月至今,一共收到七八起投诉,多数都是调解成功了。”商务部门相关人士表示,目前南京只有一起立案调查的,主要是这家饭店墙上贴着“最低消费”字样,经过取证后,算是证据确凿,目前案件正在处理当中。

在很多消费者看来,既然饭店禁设最低消费了,可年夜饭都是多少元起订,这个是否算是最低消费了呢?省餐饮行业协会秘书长于学荣认为,年夜饭并不算违规。“一般来说,饭店提供的是年夜饭套餐,都提供多种标准给消费者选择,而且套餐价格多数都是打过折的,所以不能归结为设置了最低消费。”他说。

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